Plusieurs raisons possibles :
– Nous cultivons des fruits/légumes de saison, vous ne trouverez donc pas de tomate en hiver par exemple ;
– Notre terroir ou climat peut ne pas être adapté à certains fruits/légumes, comme les cerises par exemple, qui nécessitent des températures négatives ;
– La saison de certains fruits est très courte, de l’ordre de deux semaines, c’est le cas des abricots ;
– Il arrive qu’une maladie ou des insectes aient décimé certaines cultures ;
– Il est également possible que nous n’y ayons pas pensé ou que nous n’ayons pas trouvé les graines.